Kochen ohne Kräuter, ob frisch, getrocknet oder tiefgekühlt, können sich die wenigsten vorstellen. Klassiker wie Basilikum und Rosmarin, Petersilie und Schnittlauch oder auch Dill und Minze gehören einfach mit dazu. Doch wie sieht das mit Wildkräutern aus? Wer weiß schon, was man mit Giersch in der Küche anfangen kann oder ob einem Löwenzahn-Gelee zum Frühstück schmeckt? Christina Löw hat sich für uns auf die Suche nach Wildkräutern und Wildfrüchten gemacht, die in den nächsten Wochen vom Wegesrand in unsere Küchen wandern könnten.
n die Pedale treten und los geht‘s – Fahrradfahren ist für viele nicht nur Zwang, sondern auch Leidenschaft. Von der ist die "Faradgang" in Köln so erfüllt, daß sie auch vielen "Radlosen" erfolgreich in den Sattel hilft. Wie das vor sich geht, davon berichtet Kirsty Lyu in der heutigen Ausgabe von Rheintime aus dem Studio ECK.
- 18. ökumenische Orgelwanderung in DellbrückWildkräuter-Rezept aus dem Beitrag: Falsche Tomatensoße aus Hagebutten
- Wildkräuterführungen: Wildes Grün, Kräuterkautz
- Rezepte mit Wildkräutern: Miris Hexenküche, Wilde Möhre, Wilder Wegesrand
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Den nächsten Schraubersamstag bei der Kölner Faradgang gibt es am 05. Oktober, weitere Termine in diesem Jahr sind der 2. November und der 7. Dezember. Spenden von Fahrrädern und Ersatzteilen jeder Art nehmen die Mitglieder der Faradgang jederzeit entgegen. Zur Zeit würden sie sich besonders über Kinder-, Jugend- und zierlichere Damenfahrräder freuen, sowie Helme für die Kleinen. Infos und Links zur Initiative und den Schraubertagen finden Sie unter hier.
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Die 18. ökumenische Orgelwanderung in Dellbrück findet am Sonntag, 6. Oktober statt. Der Orgelwanderweg durch Dellbrücks Kirchen steht unter dem Motto „Psalmen“ und ist damit auch ein Teil des 10. ökumenischen Kirchenmusikfestivals in Köln. Der Weg beginnt um 15 Uhr in der Pauluskirche, führt dann nach St. Joseph (Dellbrücker Hauptstraße), geht über St. Norbert (Kopischstr. 4), und abschließend in die Christuskirche. Es spielen Mechthild Brand, Anja Dewey, Josef Dahlberg und Thomas Becker Orgelwerke aus verschiedenen Epochen. Der Eintritt dazu ist frei.
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Im Rahmen des 10. kirchenmusikfestivals köln können Sie zeitgenössische Psalmvertonungen für Chor, Solisten und Instrumente von Leonard Bernstein und Igor Stravinsky am Freitag, 04. Oktober 2019 um 20 Uhr in der Bickendorfer Rochuskirche erleben. Der Eintritt beträgt 12 €, ermäßigt 8 €. Kartenreservierung und mehr Information gibt es auf der Homepage des Festivals.